لهذه الفئة من الأشخاص... الخبز الأبيض أكثر صحة من الأسمر

لطالما سمعنا نصائح متكرّرة صادرة عن العديد من إختصاصيي التغذية، توصي بتناول الخبز الأسمر بدلاً من الخبز الأبيض. لكن هل هناك حالات يصبح فيها الخبز الأبيض أكثر صحة؟

عادةً ما يوصي الخبراء باستهلاك منتجات الحبوب الكاملة، مثل الخبز الأسمر، لفوائدها المتعددة، منها محتواها العالي من الألياف.

رغم أنّ ذلك يُعتبر صحيحًا، إلا أنّ الخبز الأسمر ليس أكثر صحة لجميع الأشخاص، ومنهم مرضى القولون العصبي.

وقالت اختصاصية التغذية العلاجية، سراء السايق، في مقابلةٍ مع موقع CNN بالعربية: “لا تناسب الألياف في الخبز الأسمر هؤلاء المرضى، إذ يُصبح هضمها صعبًا، وتؤدي إلى انتفاخ البطن”.

يجدر بالذكر أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تُعتبر صحية، لكنها تضر بمرضى القولون العصبي، منها البندورة والفطر، وحتّى الحليب البقري.